Photo de Ravioli farcis à la viande de boeuf prise par WW

Ravioli farcis à la viande de boeuf

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
45 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet américain nature, cru

100 g

Oeuf

1 pièce(s)

Moutarde

½ cc

Persil

1 cc, ciselé

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Thym

1 pincée(s)

Tomates, conserve

800 g, dés de tomates pelées

Bouillon, légumes, préparé

100 ml

Concentré de tomate

2 cuillère(s)

Sucre cristallisé

1 cc

Instructions

  1. Préparer la pâte à ravioli et la laisser reposer une trentaine de minutes. Entre deux feuilles de papier sulfurisé, abaisser la pâte sur 1 millimètre pour obtenir un rectangle de 40 cm x 35 cm. Couper la pâte en deux parties.
  2. Mélanger la viande avec l’oeuf, la moutarde, le persil, du sel, du poivre et 1/2 cc de thym. Répartir la farce sur une moitié de la pâte à l’aide d’une cuillère à café (espace environ 2 cm). Recouvrir avec la deuxième moitié de pâte. Découper des ravioli, bien en presser les bords et les cuire à l’eau 5-8 minutes.
  3. Verser les tomates dans le bouillon et porter à ébullition. Incorporer le concentré de tomate, du sel, du poivre, du sucre et le thym restant. Servir les ravioli nappés de sauce.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !