Photo de Veau sauté aux fèves prise par WW

Veau sauté aux fèves

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet de veau, cru

300 g, escalope

Sauce soja

1 cuillère(s), salée

Huile

1 cc, de sésame

Jus d'orange, frais

80 ml

Orange

1 moyen(s)

Ciboule

1 pièce(s)

Coriandre

½ botte(s)

Fèves, cuites

300 g, surgelées, pelées

Graines de sésame

1 cc

Instructions

  1. Tailler les escalopes en lanières fines. Les placer dans un plat creux. Arroser de sauce soja, d’huile de sésame et du jus d’orange. Laisser mariner 30 min, couvert et au frais. Éplucher et tailler l’autre orange en dés. Ciseler la ciboule et la coriandre.
  2. Faire sauter la viande dans une poêle bien chaude avec la marinade pendant 3 à 4 min. Ajouter les oranges, les fèves et la moitié de la coriandre. Poursuivre la cuisson 5 min à feu vif. Parsemer de ciboule, du reste de la coriandre et des graines de sésame. Servir de suite.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !