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Photo de Étuvée de chou palmier, saucisse et haricots blancs prise par WW

Étuvée de chou palmier, saucisse et haricots blancs

4
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Saucisse fumée

40 g

Chou

500 g, chou palmier, chou frisé ou feuilles d'épinards

Haricots blancs, conserve

255 g, égouttés

Huile, olive

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Noix de muscade

1 pincée(s), râpée

Romarin

1 cc, émincé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez la saucisse en tranches. Lavez le chou, essorez-le, enlevez-en les tiges, coupez les feuilles en lanières. Rincez et égouttez les haricots blancs.
  2. Faites cuire la saucisse sans graisse pendant 5 minutes environ dans une poêle à feu moyen ou vif, puis retirez-la de la poêle. Chauffez l'huile dans le jus de cuisson, faites frire le chou quelques minutes, mouillez de bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 8 minutes environ.
  3. Assaisonnez de poivre, sel, noix de muscade et romarin. Ajoutez la saucisse et les haricots, réchauffez quelques minutes et servez.

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