Tortellini al forno express

Instructions

1. Cuisez 100 g de tortellini conformément aux indications de l’emballage. Découpez 8 tomates et 1 boule de mozzarella allégée en rondelles. Pour la sauce tomate, aromatisez 800 g de tomates en dés à l’aide de 3 cc d’épices pour pizza, de sel et de poivre. Découpez 4 tranches de jambon cuit dégraissé en lamelles.
2. Déposez la moitié des rondelles de tomates dans un plat allant au four (environ 22 x 32 cm) et parsemez des lamelles de jambon. Disposez les tortellini par-dessus et recouvrez de sauce tomate. Garnissez à l’aide du restedes tomates, recouvrez de 2 CS de pesto et terminez par la mozzarella. Faites cuire environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
3. Découpez en morceaux 4 courgettes et 25 g de tomates séchées sans huile. Pour le dressing, mélangez 150 g de yaourt maigre à 3 CS de crème allégée. Incorporez 1 CS de persil haché et salez et poivrez. Mélangez le dressing avec la salade et accompagnez des tortellini.