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Photo de Tango à la mangue prise par WW

Tango à la mangue

6
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Accompagner cette salade de pain à l'ail croustillant.

Ingrédients

Échalote

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Pomme

2 g, (type jonagold)

Mangue

1 pièce(s)

Vinaigre de vin blanc

2 cuillère(s)

Eau minérale

50 mililitres

Piment

1 portion(s), (en poudre (1/2 cc))

Salade

1 poignée(s), (frisée)

Rosbif, cru

300 g, (8 tranches)

Piment, jalapeño

2 cuillère(s), (conserve à l'eau)

Tortilla chips

20 g

Instructions

  1. Émincer l'échalote et presser la gousse d'ail. Laver les pommes, les couper en quatre, retirer le trognon et couper la chair en dés. Éplucher la mangue, la dénoyauter et couper la chair en dés. En réserver la moitié. Mixer le reste avec le vinaigre, l'eau et le piment. Incorporer l'échalote, l'ail, les dés de pomme, du sel et du poivre.
  2. Laver, essorer et déchiqueter la salade. La mélanger avec la mangue réservée. Asperger de dressing. Disposer les tranches de rosbif par-dessus. Tronçonner les piments. Parsemer la salade de piments et de chips avant de servir.

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