Photo de Tagliatelles à la salsiccia prise par WW

Tagliatelles à la salsiccia

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Saucisse de porc, crue

160 g, (2 pièce à 80 g, saucisse sicilienne épicée))

Oignon

1 petit(s)

Champignons

500 g

Pâtes, non farcies, crues

160 g, tagliatelle

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Huile, olive

1 ml

Lait, écrémé

250 ml

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Liant

60 g

Jus de citron

1 cuillère(s)

Chapelure

2 cuillère(s)

Margarine, végétale

2 cc

Persil

2 cc, ciselé

Instructions

  1. Fendre les saucisses et en extraire la chair. Confectionner 16 petites boulettes. Éplucher et émincer l’oignon. Brosser et émincer les champignons. Cuire les tagliatelles al dente à l’eau selon les instructions de l’emballage.
  2. Faire dorer l’oignon et les boulettes dans l’huile. Ajouter les champignons et cuire encore quelques instants avant de mouiller avec le lait et le bouillon. Incorporer le liant pour sauce et laisser réduire. Relever la sauce de poivre et de jus de citron. Préchauffer le four à 180 °C. Égoutter les tagliatelles et les transvaser dans un plat à gratin (20 cm x 30 cm). Les recouvrir de sauce.
  3. Dans une poêle antiadhésive, rôtir la chapelure à sec. La répartir sur la sauce ainsi que la margarine en petits morceaux. Glisser au milieu du four et cuire 10 minutes. Saupoudrer de persil avant de servir.