Spaghettis aux crevettes et haricots mange-tout
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 13 min • Cuisson: 17 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, complètes, crues
120 g, spaghetti
Carotte
4 moyen(s)
Mange-tout
125 g
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Gingembre
1 pièce(s), 2 cm.
Huile
1 cc
Crevettes, roses, cuites
125 g
Lait de coco, allégé
45 mililitres
Curry en poudre
1 cc
Sambal oelek
1 soupçon(s)
Coriandre
1 cc
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les spaghettis. Égouttez-les en récupérant 100 ml d‘eau de cuisson. Coupez les carottes, les mange-tout et l‘oignon de printemps en fines lanières. Émincez l‘ail et le gingembre.
2
Chauffez l‘huile dans une poêle. Faites frire les crevettes 5 minutes, retirez de la poêle et réservez au chaud. Faites cuire les légumes 5 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez les crevettes pour 4 minutes, puis le lait de coco et l‘eau de cuisson des pâtes. Assaisonnez de sel, poivre, curry en poudre et sambal oelek. Reversez-y les spaghettis, saupoudrez de coriandre et servez.
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