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Photo de Soupe piquante aux tomates prise par WW

Soupe piquante aux tomates

6
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), (rouge)

Piment

1 moyen(s), (rouge)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Tomates, conserve

300 g

Bouillon de tablet, préparé

125 mililitres, (légumes)

Sel

1 pincée(s)

Chili en poudre

1 pincée(s)

Mozzarella, allégée

1 boule(s)

Basilic, déshydraté

1 cuillère(s)

Sucre semoule

1 cc

Instructions

  1. Emincer 1 oignon, 2 poivrons rouges et 1 piment rouge. Les faire revenir dans 1 cc d'huile d'olive. Ajouter 300 g de tomates passées et 125 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter une dizaine de minutes. Mixer. Relever de sel et de piment. Couper 1 boule de mozzarella allégée en fines rondelles et y découper de petits coeurs. Emincer le reste et le mettre à fondre dans la soupe. Assaisonner de basilic séché, d'une pincée de sucre, de sel et de piment. Servir la soupe décorée de coeurs de mozzarella.

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