Photo de Pâtes à la bolognaise prise par WW

Pâtes à la bolognaise

7 - 11
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Les restes de vos muffins de pain de viande suffisent pour préparer facilement la sauce carnée pour cette version originale de pâtes à la bolognaise.

Ingrédients

Pâtes aux lentilles, 100% lentilles, crues

250 g, penne

Huile, olive

1 cuillère(s)

Oignon

1 demi, émincé

Ail

2 gousse(s), hachées

Chili en poudre

¼ cc, flocons

Muffins de pain de viande à la dinde voor 2022 Programma kookboek

1½ portion(s), 3 pièces

Tomates, conserve

425 g, concassées

Origan

½ cc

Parmesan

60 g, râpé

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les pennes à point. Égouttez en réservant 180 ml d'eau de cuisson.
  2. Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'oignon et les flocons de chili et faites revenir 3 à 4 minutes. Ajoutez les muffins émiettés et faites dorer en remuant.
  3. Ajoutez les tomates concassées, l'origan, le sel et 120 ml d'eau de cuisson des pâtes. Réduisez le feu et faites cuire 2 minutes. Ajoutez les pennes cuites et mélangez bien. Pour diluer la sauce, ajoutez éventuellement le reste de cuisson des pâtes. Garnissez de fromage.

Notes

ASTUCE Réservez toujours un peu d'eau de cuisson avant d'égoutter les pâtes. Très amidonnée, elle permettra d'allonger la sauce pour épaissir le plat de pâtes. C'est bien meilleur qu'avec de l'eau ordinaire.