Pâtes à la bolognaise
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les restes de vos muffins de pain de viande suffisent pour préparer facilement la sauce carnée pour cette version originale de pâtes à la bolognaise.
Ingrédients
Pâtes aux lentilles, 100% lentilles, crues
250 g, penne
Huile, olive
1 cuillère(s)
Oignon
1 demi, émincé
Ail
2 gousse(s), hachées
Chili en poudre
¼ cc, flocons
Muffins de pain de viande à la dinde voor 2022 Programma kookboek
1½ portion(s), 3 pièces
Tomates, conserve
425 g, concassées
Origan
½ cc
Fromage parmesan
60 g, râpé
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les pennes à point. Égouttez en réservant 180 ml d'eau de cuisson.
2
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'oignon et les flocons de chili et faites revenir 3 à 4 minutes. Ajoutez les muffins émiettés et faites dorer en remuant.
3
Ajoutez les tomates concassées, l'origan, le sel et 120 ml d'eau de cuisson des pâtes. Réduisez le feu et faites cuire 2 minutes. Ajoutez les pennes cuites et mélangez bien. Pour diluer la sauce, ajoutez éventuellement le reste de cuisson des pâtes. Garnissez de fromage.
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