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Photo de Sauté de veau aux carottes prise par WW

Sauté de veau aux carottes

6
Points®
Temps total
1 uur 25 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Un plat robuste pour ceux qui raffolent des carottes.

Ingrédients

Escalope de veau, crue

320 g, ( veau cru en morceaux)

Huile de colza

2 mililitres

Farine

2 cuillère(s)

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s)

Carotte

300 g

Oignon

120 g, (émincés)

Bouquet garni

1 botte(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 cc

Crème, 35% m.g.

2 cc

Instructions

  1. Faire revenir les morceaux de veau dans une sauteuse avec l'huile. Saupoudrer de farine, mouiller avec le cube de bouillon et 1/4 de litre d'eau. Ajouter les carottes, les oignons émincés, le bouquet garni, le sel, le poivre. Faire cuire environ 1 h à feu doux et à couvert. Si le jus est trop juste, rajouter un peu d'eau. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche.

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