Salade de roquette aux fruits
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Poire caramélisée sur un lit de roquette piquante, accompagnée de fromage persillé et de vinaigre balsamique : une salade sophistiquée !
Ingrédients
Roquette
375 g
Poire
6 pièce(s)
Bleu d´Auvergne
150 g, fromage bleu
Huile, olive
1 mililitres
Sucre cristallisé
2 cc
Vinaigre balsamique
3 cuillère(s), foncé
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Fruits secs
2 portion(s), (40g, canneberges)
Instructions
1
Laver et essorer la roquette. Laver les poires, les couper en quatre, retirer le trognon et couper la chair en dés. Couper le fromage en petits dés.
2
Étuver les poires dans l'huile (2 minutes). Les saupoudrer de sucre et laisser caraméliser. Mouiller avec 1 CS de vinaigre.
3
Monter un dressing avec le bouillon et le vinaigre restant. Saler et poivrer. Disposer les poires, le fromage et les canneberges sur la salade, asperger de dressing et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.