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Salade met sugarsnaps met tonijn

Salade aux haricots mange-tout et au thon

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Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Le thon et la fraîcheur de la vinaigrette donnent une petite touche italienne à cette salade croquante.

Ingrédients

Poireau

2 pièce(s), coupés en rondelles

Mange-tout

200 g, coupés en deux

Ail

1 gousse(s)

Salade

½ tête(s)

Poivron, toutes couleurs

300 g, grillées, en lanières

Thon, conserve au naturel

415 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Citron

5 g, zestes d'un citron bio

Vinaigre

1 cuillère(s)

Moutarde

1 cc

Poivre, noir

1 pincée(s), du moulin

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faites mijoter le poireau et les haricots mange-tout environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
  2. Frottez 4 assiettes avec la gousse d'ail.
  3. Mélangez la salade, le poireau et les haricots mange-tout et servez dans les assiettes. Couvrez des lanières de poivrons grillés et de thon.
  4. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus et les zestes de citron, le vinaigre et la moutarde . Assaisonnez et nappez-en la salade.

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