Pâtes au thon

Instructions

1. Cuire les penne à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois. Réhydrater les tomates séchées dans le bouillon chaud (± 10 minutes). Émincer l’oignon. Égoutter les coeurs d’artichaut et les couper en quatre. Égoutter le thon.
2. Faire revenir l’oignon dans 3 CS d’eau pendant ± 2 minutes. Ajouter les cœurs d’artichaut et cuire encore 2 minutes. Égoutter les tomates (récupérer le bouillon) et les émincer. Égoutter les pâtes et les petits pois.
3. Mélanger les pâtes et les petits pois avec les tomates, le thon et les cœurs d’artichaut. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Incorporer le fromage frais, les câpres, le basilic, du sel et du poivre. Laver, essorer et hacher grossièrement le basilic frais et en saupoudrer le plat.