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Photo de Poêlée douce-acide aux poivrons prise par WW

Poêlée douce-acide aux poivrons

8
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

5 moyen(s), (jaunes)

Bœuf, filet, cru

450 g

Riz complet, cru

160 g, long grain

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Huile, olive

2 mililitres

Bouillon de tablet, préparé

250 mililitres, (de légumes)

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Jus d'orange, non sucré

2 cuillère(s)

Paprika

1 quantité au choix, (1/2 cc)

Pistaches, émondées, non salées

10 g, (hachées)

Instructions

  1. Épépiner les poivrons et les couper en dés. Détailler la viande en lanières. Cuire le riz à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage.
  2. Faire sauter les lanières de boeuf dans l’huile chaude (5 minutes). Saler et poivrer. Incorporer l’avjar, les dés de poivron, le bouillon et le jus d’orange et poursuivre la cuisson 5 minutes. Relever de sel et de paprika. Incorporer le riz et réchauffer brièvement la préparation. Avant de servir, saupoudrer de pistaches hachées.

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