Mottes de légumes au beurre au gingembre et citron vert
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
3 moyen(s), 1 rouge, 1 jaune, 1 vert
Fenouil
1 moyen(s)
Oignon rouge
2 moyen(s)
Margarine, solide, 70% MG
60 g
Citron vert
5 g, 1 cc de zestes
Sel marin, gros
1 cc
Gingembre (en racine)
1 cc, râpé
Coriandre
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez la courgette en rondelles, les poivrons en dés et le fenouil et les oignons en lanières.
2
Mélangez la margarine avec les zestes de citron, le sel marin, le gingembre et la coriandre.
3
Déposez les légumes sur 4 feuilles de papier sulfurisé, saupoudrez de sel et de poivre et couvrez chaque fois de 2 cc de beurre au citron vert et de gingembre. Faites-en des monticules et déposez-les 10 à 15 minutes au barbecue.
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