Photo de Millet à l’orientale parfumé à l’orange prise par WW

Millet à l’orientale parfumé à l’orange

4 - 7
PersoPoints™ par part
Temps total
43 min
Temps pour apprêter les aliments
7 min
Temps de préparation/cuisson
36 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Raisins secs

80 g

Beurre du pays

1 cuillère(s), doux

Orge, cru

200 g

Eau

600 ml

Zeste d'agrumes

1 cc, d'orange

Cannelle

1 bâton(s)

Amandes effilées

30 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire tremper les raisins secs dans de l’eau bouillante pendant 10 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter le millet et le faire revenir pendant 3 min. Ajouter l’eau bouillante, le sel, le poivre, le zeste d’orange et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le millet commence à attacher au fond, environ 25 à 30 min.
  3. Faire rôtir les amandes effilées dans une poêle, sans matière grasse. Les ajouter au mélange. Égrainer le millet à la fourchette pour séparer les grains. Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser reposer 5 min puis servir.