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Photo de Linguine à la sauce aux chanterelles et au persil prise par WW

Linguine à la sauce aux chanterelles et au persil

12
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Chanterelles

400 g

Oignons de printemps

1 moyen(s), botte

Mozzarella, allégée

60 g

Huile

1 cc

Farine

1 cuillère(s)

Vin, blanc, sec

80 mililitres

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Pâtes, blanches, crues

120 g, linguine

Crème, 12% MG

3 cc

Persil

2 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Paprika

½ cc

Instructions

  1. Frotter les chanterelles pour les nettoyer et les couper en deux. Laver les oignons de printemps et les découper en rondelles. Faire égoutter la mozzarella et la découper en dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Cuire les chanterelles et l’oignon de printemps pendant 3-4 minutes environ et parsemer de farine. Ajouter le vin et le bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes environ. Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
  3. Terminer la sauce à l’aide de crème et de persil. Assaisonner de poivre, sel et paprika et ajouter la mozzarella. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.

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