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Photo de Crème de poireau aux crevettes prise par WW

Crème de poireau aux crevettes

Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Tellement bonne qu’elle ne déparera pas une table de fête !

Ingrédients

Poireau

3 moyen(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Bouillon de tablet, préparé

1000 mililitres

Vin, blanc, sec

125 mililitres

Fromage à tartiner, 20+

75 g

Crevettes, grises, cuites

200 g

Aneth

1 botte(s)

Crème épaisse

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Instructions

  1. Emincer 3 poireaux et les faire revenir dans 1 cc durant 5 minutes. Mouiller avec 1 litre de bouillon de légumes et 125 ml de vin blanc sec. Laisser mijoter une vingtaine de minutes. Incorporer 75 g de fromage fondu 20+ et le laisser fondre. Ajouter 200 g de crevettes et réchauffer la préparation. Hacher 1 botte d'aneth et l'ajouter à la soupe, ainsi que 120 ml de crème épaisse. Relever de sel, poivre et noix de muscade.

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