Arme-Ritter-Würfel mit Zimtcreme & Äpfeln

Arme-Ritter-Würfel mit Zimtcreme & Äpfeln

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein süßes Gericht, für welches man schon mal schnell alle Zutaten zuhause hat. Anstelle von Äpfeln schmecken auch frische Beeren toll zu den Würfeln.

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

120 ml

Zucker

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, süß (z.B. Gala)

Zitronen

½ Stück

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

100 g

Honig

2 TL

Zimt

½ TL

Anleitung

  1. Ei, Milch, Zucker und Salz verquirlen. Toast in Würfel schneiden und in der Eiermilch wenden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toastwürfel darin 5–7 Minuten rundherum braten.
  2. Apfel vierteln, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Zitronenhälfte auspressen und Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Apfelspalten darin fettfrei 3–4 Minuten dünsten.
  3. Für die Creme Joghurt, Honig und Zimt verrühren. Arme-Ritter-Würfel mit Äpfeln und Zimtcreme anrichten und nach Wunsch mit Zimt und Minze bestreut servieren.