Salade mêlée et sa sauce aux fines herbes

Name: Salade mêlée et sa sauce aux fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tête(s) Laitue; 0.5 tête(s) Radicchio/Trévise; 100 g Roquette; 4 pièce(s) Tomates, fraîches; 1 pièce(s), grand Concombre; 1 pièce(s), petit Poivron jaune; 50 g Pousses d'oignon; 4 cc Graines de tournesol; 1 cc Graines de sésame; 2 cc Moutarde, classique; 3 CS Vinaigre de pomme; 2 CS Huile de colza; 2 CS Eau; 2 CS Herbes aromatiques (fraises/surgéles); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Sucre blanc

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Part(s)

Ingrédients

Laitue

1 tête(s)

Radicchio/Trévise

½ tête(s)

Roquette

100 g

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Concombre

1 pièce(s), grand

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Pousses d'oignon

50 g

Graines de tournesol

4 cc

Graines de sésame

1 cc

Moutarde, classique

2 cc

Vinaigre de pomme

3 CS

Huile de colza

2 CS

Eau

2 CS

Herbes aromatiques

2 CS, (fraises/surgéles)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sucre blanc

1 cc

Instructions

Couper la laitue et le radicchio en lanières et effeuiller la roquette en petits morceaux. Couper les tomates en quartiers et le concombre et le poivron en dés. Faire griller les graines de tournesol et les graines de sésame sans matière grasse dans une poêle antiadhésive.
Émulsionner la moutarde, le vinaigre, l’huile, l’eau et les fines herbes pour obtenir une sauce. Saler et poivrer. Ajouter le sucre. Mélanger les ingrédients et la sauce. Répartir les pousses sur le tout et servir.

Salade mêlée et sa sauce aux fines herbes

Ingrédients

Instructions

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