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Quinoasalat

Salade de quinoa

8
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1
Tu peux parfaitement préparer la salade de quinoa la veille au soir, la conserver au réfrigérateur et la déguster fraîche et croquante le lendemain. Il est seulement important que tu conserves la vinaigrette dans un pot séparé et que tu l'ajoutes juste avant le repas.

Ingrédients

Quinoa, sec

50 g

Sel

1 pincée(s)

Mini laitue romaine

1 pièce(s)

Céleri-branche

1 branche(s)

Concombre

½ pièce(s), moyen

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Persil

1 CS, haché

Menthe

1 CS, haché

Jus de citron

2 CS

Huile d'olive

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Noix

1 CS, haché

Grenade

1 CS, graines

Instructions

  1. Laver le quinoa et le faire cuire dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage.
  2. Laver la salade et les légumes et les couper en très fines lamelles. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger tous les ingrédients. Parsemer la salade de noix et de graines de grenade et servir.

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