Salade de pâtes aux radis

Instructions

1. Faire cuire les cornettes dans de l’eau salée. Jeter l’eau de cuisson et laisser refroidir env. 20 minutes. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante 8 à 10 minutes de sorte à obtenir des œufs durs. Les rincer à l’eau froide, les écaler et les couper en quatre. Laver et essorer les herbes. Ciseler la ciboulette et hacher le cerfeuil. Mélanger le yogourt, la mayonnaise, le cerfeuil, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Laver et couper en rondelles les radis. Couper le jambon de Parme en dés. Mélanger les cornettes, les radis, la ciboulette, la sauce et le jambon de Parme. Saler et poivrer. Garnir la salade avec les œufs et servir.