Photo de Röstis de patate douce et fromage de chèvre prise par WW

Röstis de patate douce et fromage de chèvre

5 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

500 g

Oignon

1 pièce(s), grand

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

3 cc

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

120 g

Coriandre

2 CS, haché

Farine mi-blanche

20 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cresson

100 g

Tomates, fraîches

200 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Peler les patates douces et les râper. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Presser l’ail. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons et l’ail pendant 3 à 4 minutes.
  2. Émietter le fromage de chèvre. Mélanger avec les oignons, la coriandre, la farine et l’œuf. Incorporer le tout aux patates douces. Saler et poivrer généreusement. Badigeonner une plaque avec le reste d’huile. Former 8 röstis à base de la préparation et les répartir dessus. Cuire les röstis au milieu du four pendant 20 à 25 minutes.
  3. Laver et essorer le cresson. Laver les tomates et les couper en morceaux. Servir les röstis de patate douce et fromage de chèvre avec la salade et les tomates.