Poulet miel-moutarde et salade colorée

Instructions

1. Ajouter les noix de pécan dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 5. Verser dans un autre contenant. Laver, secouer et effeuiller le thym. L’ajouter avec l’ail dans le bol et hacher 5 s / vitesse 4. Ajouter le yogourt, la moutarde, le miel, du sel et du poivre. Mélanger 15 s / vitesse 3. Verser le mélange de yogourt dans un autre contenant et rincer le bol.
2. Sécher les filets de poitrine de poulet avec du papier absorbant et les aplatir. Placer les filets de poitrine de poulet avec la moitié du mélange de yogourt dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 10 minutes au réfrigérateur. Recouvrir le fond du plateau vapeur du Varoma avec une feuille de papier cuisson. Déposer le poulet par-dessus. Verser l’eau dans le bol. Installer le Varoma. Installer le plateau vapeur du Varoma, fermer et cuire 18 min / Varoma / vitesse 1.
3. Laver la salade frisée, l’essorer et la couper en morceaux prêts à consommer. Laver les tomates et les couper en deux. Laver les framboises et les sécher en les tapotant. Mélanger les ingrédients de la salade avec le reste de vinaigrette au yogourt. Couper le poulet miel-moutarde en tranches. Les disposer sur la salade et parsemer de noix de Pécan.