Gebratene Tofunudeln

Name: Gebratene Tofunudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g Tofu Nature; 3 EL Sojasauce; 50 g Mie-Nudeln, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 Stück, mittel Karotten; 1 Stück Frühlingszwiebeln; 100 g Kefen; 1 TL Öl, Rapsöl; 50 g Mungobohnensprossen; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Chiliflocken

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Tofu Nature

100 g

Sojasauce

3 EL

Mie-Nudeln, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten

2 Stück, mittel

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Kefen

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Mungobohnensprossen

50 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Instructions

Tofu würfeln und in 2 EL Sojasauce ca. 15 Minuten einlegen.
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
Karotten mit dem Spiralschneider zu Karottenspirelli verarbeiten. Frühlingszwiebel in lange Stücke schneiden und Kefen halbieren.
Öl in einer grossen Pfanne oder einem Wok erhitzen und Kefen und Karottenspirelli darin ca. 10 Minuten dünsten. Tofuwürfel und Frühlingszwiebeln dazugeben, weitere ca. 5 Minuten braten. Anschliessend Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln zufügen und kurz mitbraten.
Gebratene Tofunudeln mit Salz, Pfeffer, restlicher Sojasauce und Chiliflocken abschmecken.

Gebratene Tofunudeln

Ingrédients

Instructions

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