Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Tomatengalette mit Pesto

Tomatengalette mit Pesto

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8
Die Galette ist auch ein toller Partysnack, da sie sowohl heiss als auch kalt köstlich schmeckt.

Zutaten

Basilikum, frisch

½ Bund

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mehl, Weissmehl

180 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Wasser

3 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Tomaten, frisch

4 Stück

Cocktailtomaten

100 g, gelb

Anleitung

  1. Für das Pesto Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Knoblauch, Öl, Frischkäse, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. Mehl, Butter, Wasser, Ei und 1/2 TL Salz zu einem glatten Teig verkneten, zwischen Backpapier rund (Ø 30 cm) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Teig mit Pesto bestreichen und mit Tomatenscheiben und -hälften belegen, dabei einen ca. 5 cm breiten Rand frei lassen. Die Ränder nach innen einschlagen, Tomatengalette mit Salz und Pfeffer würzen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein