Süsser Couscous mit Datteln und Feigen

Anleitung

1. Couscous mit Wasser überbrühen und ca. 3–5 Minuten quellen lassen.
2. Datteln, 1 1/2 Feigen und Ananas in feine Würfel schneiden und mit Joghurt unter den Coucous mischen. Mit Vanillearoma, Zucker und Zitronensaft verfeinern. Restliche Feigenhälfte vierteln. Couscous in 2 Gläser füllen, Feigen darauflegen und mit Kokosraspeln bestreuen oder mit Kokosrand servieren.