1

Himbeeren mixen, bis ein gleichmässiges Himbeermark entsteht. Bei Tiefkühlware Himbeeren 3 Min. in der Mikrowelle zugedeckt bei 800 W auftauen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren. Das Himbeermark über einer grossen Schüssel durch ein feines Spitzsieb drücken, um eine möglichst glatte Konsistenz zu erhalten.

2

Himbeermark, in Stücke geschnittene Banane, Joghurt, Kokosnussmilch, Saft und Zesten der Zitrone und dann den Agavendicksaft in den Behälter des Mixers geben. Mixen, bis eine gleichmässige Masse entsteht.

3

In acht Glaceförmchen mit einem Fassungsvermögen von je 70 ml zunächst 1 EL Himbeermark geben, dann die zweite Mischung darauf verteilen. 1 Stunde in das Tiefkühlgerät legen, bis das Glace gefroren ist. In jede Form ein Glace-Stängeli drücken und 3 Stunden in das Tiefkühlgerät legen. Zum Servieren den Boden der Formen 10 Sek. in heisses Wasser halten, dann das gefrorene Stängeli-Glace entnehmen.