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Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Reis

Poulet-Spinat-Pfanne mit Reis / Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Reis

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2

Zutaten

Reis, Wildreis, trocken

100 g

Zitronen

½ Stück, unbehadelt

Spinat

400 g

Pouletbrust, roh

250 g

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

45 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gewürz

1 TL, siehe Rezept: Zitroniges Allround-Gewürz

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Spinat waschen und trocken schleudern. Pouletbrustfilet trocken tupfen und in Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Poulet darin 6–8 Minuten braten und mit Allround- Gewürz würzen. Reis mit Zitronenschale und -saft verfeinern, mit Spinat zum Poulet geben und weitere ca. 5 Minuten mitbraten. Halbrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Poulet-Spinat-Pfanne servieren.

Notizen

Das Rezept eignet sich perfekt, um es für die Arbeit vorzubereiten und mitzunehmen. Es schmeckt auch aufgewärmt super lecker und frisch zitronig.

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