Peperoni-Pizza mit Geflügelbällchen
4
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Du findest das Rezept auch unter „Paprika-Pizza mit Geflügelbällchen“.
Zutaten
Zwiebel
½ Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
3 TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
225 g
Wasser
2 EL
Spinat
200 g, Blatt-
Mehl, Weissmehl
250 g
Hefe, trocken
½ Beutel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Wasser
160 ml
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Mozzarella, fettreduziert
1 Kugel(n)
Geflügelbratwurst
100 g
Basilikum, frisch
10 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauchwürfel darin ca. 5 Minuten garen. Tomaten und 2 EL Wasser dazugeben und ca. 25 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Spinat waschen, leicht trocken schleudern, in einem Topf auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen und Flüssigkeit ausdrücken.
2
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen, lauwarmes Wasser unterrühren und ca. 5 Minuten gehen lassen. Teig gut durchkneten und weitere ca. 5 Minuten gehen lassen. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem großen, dünnen Kreis formen und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
3
Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Mozzarella trocken tupfen und zerpflücken. Aus der Geflügelbratwurst kleine Fleischbällchen drücken. Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen, mit Spinat, Peperonistreifen, Fleischbällchen und Mozzarella belegen.
4
Pizza mit restlichem Öl beträufeln und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Peperoni-Pizza mit Basilikum garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.