Papaya-Swirl-Stängelglace / Papaya-Swirl-Eis am Stiel
2
Points®
Gesamtzeit: 6 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Papaya-Powerkerne Die kleinen schwarzen Kerne enthalten viele gesunde Nährstoffe und schmecken pfeffrig scharf. Du kannst sie entweder einfach so mitessen oder auf Küchenpapier trocknen und zum Würzen herzhafter Speisen weiterverwenden.
Zutaten
Papayas
1 Stück, klein (ca. 150 g)
Limettensaft
2 EL
Skyr nature, bis 0,2% Fett
100 g
Zucker braun
2 EL
Anleitung
1
Papaya halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Papayahälften schälen, in grobe Stücke schneiden und mit 1 EL Limettensaft fein pürieren. Skyr mit Zucker und 1 EL Limettensaft cremig rühren. Die Fruchtmasse in Glaceformen (à 95 ml) füllen und darüber den Skyr träufeln. Beide Massen mit den Stielen leicht marmorieren und ca. 6 Stunden einfrieren.
2
Papaya-Swirl-Glace ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Evtl. kurz in heisses Wasser tauchen und aus den Förmchen lösen. Papaya-Swirl-Stängelglace servieren.
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