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One-Pot-Pasta mit Thunfisch, Spinat und Tomaten

One-Pot-Pasta mit Thunfisch, Spinat und Tomaten

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zucchini

1 Stück, mittel

Öl, Olivenöl

2 TL

Italienische Kräuter

1 TL

Thymian

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker weiss

1 Prise(n)

Tomaten passiert (Passata)

400 g

Teigwaren, trocken

110 g, Maccheroni

Spinat

100 g

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Zucchini der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit italienischen Kräutern, Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  3. Passierte Tomaten, ca. 350 ml Wasser und die Maccheroni in den Topf geben und alles auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Rühren 12–15 Minuten köcheln lassen.
  4. Spinat und Thunfisch zur Pasta geben, vermengen und den Spinat ca. 1 Minute zusammenfallen lassen. One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und servieren.

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