Nouilles au tofu frit

Anleitung

1. Couper le tofu en dés et les faire mariner env. 15 minutes dans 2 CS de sauce soja.
2. Faire cuire les nouilles mie dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
3. Couper les carottes à l’aide du coupe-légumes en spirale. Couper l’oignon de printemps en longs morceaux. Couper les pois mange-tout en deux.
4. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir les pois et les spaghetti de carottes env. 10 minutes. Ajouter les dés de tofu, les oignons de printemps et faire cuire encore env. 5 minutes. Enfin, ajouter les pousses de soja et les nouilles mie. Cuire le tout brièvement.
5. Saler, poivrer et relever les nouilles de tofu frit avec le reste de sauce soja et le piment en flocons.