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Mediterraner Kichererbsensalat

Mediterraner Kichererbsensalat

1
Points® value
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

140 g

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Tomaten, frisch

1 Stück

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Minze

1 EL

Petersilie

1 EL, gehackt, gehackt

Öl, Olivenöl

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gurke, Tomate und Peperoni in kleine Würfel schneiden und mit den Kichererbsen mischen.
  2. Für das Dressing Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit dem Salat vermischen und etwas durchziehen lassen.

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