Foto Lachssteak mit dicken Bohnen von WW

Lachssteak mit dicken Bohnen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kartoffeln

2 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Dicke Bohnen (Konserve)

150 g, (TK)

Zwiebel

1 Stück, klein

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

125 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Bohnenkraut

4 Zweig(e)

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

2 EL

Zitronenschale (unbehandelt)

¼ TL, gerieben

Lachs, roh

200 g, -steak

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, halbieren und in reichlich Salzwasser 15 Minuten kochen. Dicke Bohnen in Salzwasser 15–20 Minuten garen.
  2. Zwiebel fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, dicke Bohnen zugeben, kurz anbraten und mit Gemüse- bouillon ablöschen. Aufkochen lassen. Bohnenkrautblättchen von den Stielen zupfen und mit Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken.
  3. Lachs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten jeweils 2 Minuten kross anbraten. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Bohnengemüse und Kartoffeln servieren.