Himbeergelee mit Mohn und Meringue
4
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 18 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 3 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Himbeeren
24 Stück
Apfelsaft
500 ml
Mohnsamen
1 TL
Meringue
30 g
Minze
8 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Die Himbeeren waschen und abtupfen. Den Apfelsaft in einem Kochtopf bei schwacher Hitze 2 bis 3 Min. erhitzen. Agar-Agar und Mohnsamen hinzugeben und vermischen. Den Kochtopf von dem Herd nehmen.
2
Die Himbeeren in 4 hohe Gläser verteilen. Den abgekühlten Apfelsaft darübergiessen. 4 Stunden kühl stellen.
3
3 Vor dem Servieren das Meringue grob zerkrümeln und auf die Dessertgläser streuen. Mit den Minzblättern dekorieren.
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