Farfalle-Caesar-Salat
6
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Barilla Farfalle
60 g, nicht zubereitet
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross, Mini-
Tomaten, frisch
1 Stück
Kapern
1 TL
Sardellen, in Salzlake
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
1 EL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Croûtons (Fertigprodukt)
1 EL
Parmesan/Grana Padano
1 EL, gerieben
Anleitung
1
Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke teilen. Gurke waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Tomate waschen und würfeln.
2
Für das Dressing Kapern, Sardellen, Knoblauch, Öl, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren und mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Farfalle abgiessen und mit restlichen Salatzutaten und Dressing mischen. Farfalle-Caesar-Salat mit Croûtons und Parmesan bestreuen und servieren.
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