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Apfel-Spekulatius-Creme

Apfel-Spekulatius-Creme

3
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
6

Zutaten

Apfel

2 Stück, klein, süsslich (z. B. Golden Delicious)

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Zucker braun

2 TL

Wasser

4 EL

Spekulatius

6 Stück

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

400 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

180 g

Honig

1 EL

Anleitung

  1. Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Apfelwürfel mit Vanillemark, Zimt, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern. Joghurt mit Quark und Honig verrühren. Spekulatiusbrösel mit Joghurt und Apfelwürfeln abwechselnd in 6 Gläser (Inhalt: ca. 160 ml) schichten, dabei mit Spekulatiusbröseln beginnen und abschliessen. Apfel-Spekulatius-Creme servieren.

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