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Pancakes sans farine à la banane

Pancakes ohne Mehl mit Banane

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Bananen

2 Stück, klein

Eier, Hühnereier

3 Stück, gross

Vanille Paste

½ TL

Backpulver

¼ TL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Muskatnuss

1 Prise(n)

Heidelbeeren, frisch/TK

120 g

Puderzucker

2 TL

Anleitung

  1. Eineinhalb Bananen in einer mittelgrossen Schüssel zerdrücken. Restliche Banane in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Verquirlte Eier, Vanille, Backpulver, Zimt und Muskat zur Bananenmasse geben. Vermischen.
  2. Eine grosse antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. 2 EL Teig pro Pancake hineingeben (u. U. Vorgang für den restlichen Teig wiederholen). Ungefähr 1 Min. backen, bis die Ränder fest und die Unterseiten goldbraun werden. Pancakes mit einem dünnen Pfannenwender umdrehen und die Oberseite in 1 Min. goldbraun backen. Pfannkuchen mit der restlichen Banane und Heidelbeeren garniert servieren. Mit Zucker bestreuen.

Notizen

Je nach Jahreszeit können Sie die Heidelbeeren durch Kiwischeiben, rote Früchte, Aprikosen, Pflaumen usw. ersetzen. Servieren Sie einen Naturjoghurt mit 0 % Fett dazu.

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