Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Visballetjes met zoetzure savooiekool door WW

Visballetjes met zoetzure savooiekool

6
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
23 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Koolvis, rauw

300 g

Ei

1 stuk(s)

Limoensap

1 eetlepel(s)

Koriander

1 eetlepel(s), fijngehakt

Paneermeel

1 eetlepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Savooikool

500 g

Knoflook

1 teentje(s)

Pepertje

½ stuk(s), gedroogd, rood

Gemberwortel

1 stukje(s), (ca. 1cm)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Water

100 ml

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Sweet chilisaus

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Spoel de koolvisfilet af, dep droog en snij in stukjes. Meng de koolvisfilet met ei, limoensap, koriander, paneermeel, peper en zout en maak er 8 balletjes van.
  2. Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de savooiekool in dunne repen. Pers de knoflook. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Schil de gember en hak fijn.
  3. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de visballetjes ca. 5 minuten rondom en houd warm. Bak de knoflook met de chilipeper en de gember ca. 2 minuten in het braadvocht.
  4. Voeg de savooiekool toe, bak ca. 5 minuten mee en blus af met water. Breng op smaak met peper, zout, sojasaus en chilisaus. Serveer de visballetjes met de zoetzure savooiekool.

Misschien ook interessant