Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Visballetjes met zoetzure savooiekool

Name: Visballetjes met zoetzure savooiekool
Prep time: 23 min
Cook time: PTnullM
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Koolvis, rauw; 1 stuk(s) Ei; 1 eetlepel(s) Limoensap; 1 eetlepel(s) Koriander fijngehakt; 1 eetlepel(s) Paneermeel; 1 hoeveelheid (naar smaak) Groene peperkorrels; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 500 g Savooikool; 1 teentje(s) Knoflook; 0.5 stuk(s), gedroogd Pepertje rood; 1 stukje(s) Gemberwortel (ca. 1cm); 2 koffielepel(s) Olijfolie; 100 ml Water; 2 eetlepel(s) Sojasaus; 2 eetlepel(s) Sweet chilisaus

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

23 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Koolvis, rauw

300 g

1 stuk(s)

Limoensap

1 eetlepel(s)

Koriander

1 eetlepel(s), fijngehakt

Paneermeel

1 eetlepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Savooikool

500 g

Knoflook

1 teentje(s)

Pepertje

½ stuk(s), gedroogd, rood

Gemberwortel

1 stukje(s), (ca. 1cm)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Water

100 ml

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Sweet chilisaus

2 eetlepel(s)

Instructies

Spoel de koolvisfilet af, dep droog en snij in stukjes. Meng de koolvisfilet met ei, limoensap, koriander, paneermeel, peper en zout en maak er 8 balletjes van.
Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de savooiekool in dunne repen. Pers de knoflook. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Schil de gember en hak fijn.
Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de visballetjes ca. 5 minuten rondom en houd warm. Bak de knoflook met de chilipeper en de gember ca. 2 minuten in het braadvocht.
Voeg de savooiekool toe, bak ca. 5 minuten mee en blus af met water. Breng op smaak met peper, zout, sojasaus en chilisaus. Serveer de visballetjes met de zoetzure savooiekool.

Visballetjes met zoetzure savooiekool

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti met zalm en courgette

Tonijnsalade met appel

Pittig vispotje

Couscous met garnalen en ananas

Aardappelpannetje met zalm

Paëlla

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!