Mini bananen-worteltaartjes

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk 4 kleine schaaltjes met de olie. Hak alle noten, op 4 na, fijn.
2. Bewaar 1 el havervlokken en meng de rest met het bakpoeder, de kruiden, de agavesiroop, het ei, de banaan, de melk en een snufje zout tot een gladde massa. Meng de geraspte wortel, de sinaasappelzeste en de gehakte noten erdoor. Meng door elkaar.
3. Verdeel het beslag over de vormpjes, druk in elk vormpje 1 pecannoot en bestrooi met de resterende havervlokken. Bak ongeveer 25 minuten in de oven. Laat afkoelen en serveer met een toefje yoghurt.