Foto van Appel-banaanmuffins door WW

Appel-banaanmuffins

2
1
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Appel

1 middelgroot/middelgrote, zoet

Banaan

1 klein(e)

Plattekaas, mager, natuur

100 g

Havermout

100 g

Melk, mager

2 eetlepel(s)

Ei

3 stuk(s)

Zoetstof (type polyol erythritol)

8 g

Kaneel

1 koffielepel(s)

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en rasp grof. Schil de banaan en pureer met plattekaas, havermout, melk, eieren, zoetstof, kaneel en bakpoeder. Schep de geraspte appel erdoor en laat ca. 10 minuten wellen.
  2. Schep het deeg in een siliconen muffinvorm voor 12 muffins, bak ca. 35 minuten in de oven en serveer.