Salade estivale au tofu croquant

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Tofu

200 g

Oignons de printemps

2 petit(s)

Sauce soja

4 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Graines de lin

25 g

Huile

1 cc

Sirop de Liège

2 cc, agave

Fenouil

1 moyen(s)

Carotte

4 moyen(s)

Fraises

150 g

Roquette

100 g

Gingembre (en racine)

1 morceau(x), 2cm

Jus d'orange, non sucré

4 cuillère(s)

Vinaigre de vin blanc

2 cuillère(s)

Miel

1 cc

Instructions

  1. Coupez l‘oignon de printemps en rondelles et le tofu en 8 triangles. Mélangez cela dans un sachet congélation à la sauce soja, 1 cc de sirop d‘agave, du sel et du poivre. Pétrissez bien et laissez mariner environ 20 minutes.
  2. Chauffez l‘huile dans une poêle pour frire le tofu mariné. Retirez-le et passez-le encore chaud dans les graines de lin. Coupez le fenouil et les carottes en petits morceaux, les fraises en deux. Mélangez le tout à la salade roquette.
  3. Pour la vinaigrette, râpez le gingembre et mélangez-le au jus d‘orange, au reste de sirop d‘agave, au miel, au vinaigre et assaisonnez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !