Photo de Cake aux pruneaux prise par WW

Cake aux pruneaux

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 43 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
28 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Citron

½ moyen(s)

Pomme

1 moyen(s)

Haricots blancs, conserve

120 g, cuits

Oeuf

2 pièce(s)

Farine fermentante

60 g

Huile de tournesol

2 cc

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

1 cc, en poudre

Cannelle

½ cc

Banane

1 petit(s)

Pruneaux, secs

40 g, dénoyautés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) en chaleur tournante. Zester le 1/2 citron et presser le fruit. Peler et épépiner la pomme. La couper en morceaux, les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec le jus de citron, couvrir et cuire 3 min au four à micro-ondes (800 W). Rincer et égoutter les haricots, les mixer avec les morceaux de pomme et le jus de citron.
  2. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette. Incorporer la farine peu à peu puis la purée haricot-pomme, l’huile, la vanille, la cannelle et le zeste de citron. Bien mélanger. Ajouter la banane coupée en dés.
  3. Verser 1/3 de pâte dans une terrine en silicone d’une contenance de 500 ml. Répartir la moitié des pruneaux coupés en dés. Recommencer l’opération et finir par une couche de pâte. Enfourner 25 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Démouler, laisser tiédir et réserver au frais au moins 2 h.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !