Sauce épicée au yaourt

1 - 2
PersoPoints™ par part
Temps total
6 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
1 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Cardamome

1 quantité au choix, 1 pincée

Paprika

½ cc

Curcuma (koenjit)

¼ cc

Yaourt, maigre

1 portion(s)

Jus de citron

1 cc

Coriandre

2 cuillère(s), fraîche ciselée (ou persil plat)

Gingembre

1 cc, râpé (ou surgelé)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix, blanc

Instructions

  1. Dans une petite casserole antiadhésive à fond épais, mettre l’huile, le cumin, la cardamome, le paprika, le curcuma. Cuire à feu doux 1 min, en remuant.
  2. Hors du feu, ajouter le yaourt, le jus de citron, la coriandre et le gingembre. Saler, poivrer et mélanger.