Pâtes classiques alla bolognese
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Carotte
2 grande(s)
Céleri
2 moyen(s), branches
Oignon
1 quantité au choix
Huile, olive
2 mililitres
Filet américain nature, cru
200 g
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Tomates tamisées
400 g
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Sucre raffiné
5 g, pincée
Origan
½ cc, haché
Laurier
1 feuillet(s)
Pâtes, blanches, crues
120 g
Instructions
1
Éplucher les carottes. Laver le céleri et le découper, avec les carottes, en petits dés. Ciseler l‘oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’américain. Ajouter le céleri, les carottes et l‘oignon et cuire pendant 2-3 minutes environ.
2
Ajouter le concentré de tomates, laisser mijoter quelque peu et ajouter les tomates tamisées et le bouillon. Assaisonner la sauce de poivre, sel et sucre. Ajouter l’origan et la feuille de laurier et faire cuire à feu doux pendant environ 10-15 minutes à couvert.
3
Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage. Retirer la feuille de laurier de la sauce et assaisonner de poivre et de sel. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.
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