Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrez
Démarrez
Commencez avec WW (Weight Watchers) et trouvez l'inspiration dans nos recettes saines et délicieuses
Photo de Risotto met groene asperges prise par WW

Risotto met groene asperges

13
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrédients

Sjalot

1 eetlepel(s)

Asperges

400 g, groene

Olie

1 koffielepel(s)

Risottorijst, ongekookt

140 g

Wijn, wit, droog

50 milliliter

Bouillon, groente, bereid

400 milliliter

Sla

200 g, gemengde

Slasaus met yoghurt

2 eetlepel(s)

Roomkaas, light

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Saffraan

1 mespuntje(s)

Instructions

  1. Pel en snipper de sjalot. Was de asperges, snij het houtachtige einde eraf en snij de asperges in stukjes. Verhit de olie in een pan en bak de sjalot glazig. Voeg de risottorijst toe en bak kort mee. Blus af met de wijn en laat al roerend inkoken. Doe beetje bij beetje de bouillon erbij en laat ongeveer 20 minuten garen. Blijf roeren! Voeg een nieuwe portie bouillon pas toe als de vorige volledig door de rijst is opgenomen.
  2. Voeg na 10 minuten de aspergestukjes (stengel) en na 15 minuten de aspergetips (bovenkant) toe. Laat garen. Was de sla, schud droog en meng met de dressing. Verfijn de risotto met de roomkaas, breng op smaak met peper, zout en saffraan en serveer met de salade.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer