Photo de Quenelles de fromage blanc, sauce à l'orange prise par WW

Quenelles de fromage blanc, sauce à l'orange

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Quenelles de fromage blanc, sauce à l'orange Une autre parure pour le fromage blanc !

Ingrédients

Biscuit à la cuillère

10 pièce(s)

Fromage blanc, nature, 0% MG

250 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Sucre semoule

1 cuillère(s)

Oeuf

1 pièce(s)

Beurre du pays, demi-écrémé

2 cc

Citron

1 moyen(s)

Orange

4 petit(s)

Menthe

1 botte(s)

Confiture ou gelée

40 g

Liqueur 15%-25%

20 ml

Cannelle

1 morceau(x)

Instructions

  1. Emietter 10 biscuits à la cuiller. En mélanger la moitié aec 250 g de fromage blanc à 0 % MG, 1 sachet de sucre vanillé, 1 CS de sucre, 1 oeuf, 2 cc de beurre demi-écrémé et 1 cc de zeste de citron râpé. Réserver au réfrigérateur durant une trentaine de minutes. Peler à vif 4 oranges et ciseler 4 feuilles de menthe.Réchauffer 40 g de marmelade d'orange dans 20 ml de liqueur d'orange ( minutes). Hors du feu, mélanger avec les quartiers d'orange et la menthe. A l'aide de 2 cuillères à café, façonner 8 quenelles de fromage blanc et les cuire à l'eau bouillante durant 8 minutes. Bien égoutter. Mélanger les biscuits restants avec de la cannelle en poudre, 1 cc de zeste de citron râpé. Passer les quenelles dans ce mélange. Servir les quenelles de froamge blanc nappées de sauce à l'orange et décorées de feuilles de menthe.