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Photo de Poêlée de riz à l'orientale prise par WW

Poêlée de riz à l'orientale

16
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Toute la saveur de l'Asie dans votre assiette !

Ingrédients

Filet d'agneau, cru

100 g

Oignon

1 petit(es)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Carotte

2 grande(s)

Ail

1 gousse(s)

Riz complet, cru

80 g

Raisins secs

1 cuillère(s)

Cannelle

1 quantité au choix

Herbes

1 cc

Bouillon de tablet, préparé

200 mililitres

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Amandes

7 g

Instructions

  1. Rôtir à sec 2 cc d'amandes effilées.
  2. Couper 100 g de filet d'agneau en dés et les faire dorer dans 1 cc d'huile.
  3. Saler et poivrer.
  4. Réserver.
  5. Emicner 2 carottes, 1 iugbib et 1 gousse d'ail et les faire revenir dans le jus de cuisson de la viande.
  6. Incorporer 80 g de riz cru, 1 CS de raisins secs, 1 bâtonnet de canelle et 1 pincée de cardamome.
  7. Mouiller avec 200 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter une petite trentaine de minutes.
  8. Incorporer la viande et les amandes, retirer le bâtonnet de cannelle et rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

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