Photo de Poivron grillé et crème au tofu prise par WW

Poivron grillé et crème au tofu

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

4 moyen(s), Ramiro rouge ou des poivrons ordinaires

Ail

2 gousse(s)

Huile

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

125 ml

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Tofu

100 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Persil

2 cc, haché

Instructions

  1. Laver les poivrons et les couper en deux, les épépiner et les déposer, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson. Faire griller pendant 10 minutes environ dans un four à 240°C jusqu’à ce que la peau se dore légèrement. Retirer les poivrons du four, les recouvrir à l’aide d’un essuie de cuisine humide et laisser reposer pendant 10 minutes environ. Retirer soigneusement la peau.
  2. Presser une gousse d’ail et la mélanger avec l’huile, 5 CS de bouillon, du vinaigre, du sel et du poivre. Mélanger les poivrons à la marinade et laisser mariner pendant 30 minutes environ.
  3. Découper le tofu en morceaux et le réduire en purée avec le reste de l’ail, le reste du bouillon, le jus de citron et le persil. Aromatiser de sel et de poivre et servir.